Выбираю
один небольшой, светленький, молоденький кабачок, который сначала следует
помыть, почистить, а затем натереть на крупной тёрке. Выложить в удобную посуду,
посыпать мелко нарезанным укропом, хорошо перемешать с одной столовой ложкой
муки, потом разбить одно яйцо, добавить щепотку соли, ещё раз перемешать -
оладушки готовы к жарке. Следует выложить их на разогретую сковороду и в
течение 2-3-х минут жарить с обеих сторон. Главное условие рецепта состоит в
том, что готовить такие кабачки необходимо с любовью. Выдумка при подаче
приветствуется.
Маргарита
ПРОШИНА
